Las vinotecas y los restaurantes de los Antares Hotels ofrecen soluciones diferentes para las diferentes exigencias y presupuestos: desde el menú tradicional hasta el vegetariano, menús con bajas calorías o para menores de 12 años, así como el práctico plato único. Un aspecto realmente interesante es que se puede contar con el servicio hasta la medianoche.
La carta de vinos es renovada cada año por el asesor de vinos y comprende una selección de entre las mejores 100 marcas italianas en cuanto a la relación calidad/precio.