Les Wine bar et les Restaurants des Antares Hotels offrent des formules différents pour les différents besoins et budgets : du menu traditionnel au menu végétarien, faible en calorie et pour les jeunes « under 12 », plat unique. La véritable force est la possibilité de compter sur le service jusqu'à minuit.
La carte des vins est renouvelée chaque année par le « wine consultant » et comprend une sélection des 100 meilleurs vins italiens selon rapport qualité/prix.